ANTONINI CERESA - gran spumante dolce

Zona di Produzione: E’ ottenuto dalle uve Moscato Bianco prodotte sui colli Astigiani. 

Uve: Moscato.  

Tecnologia: La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura, consentono il mantenimento dell’intenso e delicato aroma del Moscato. 

La presa di spuma in autoclave a temperatura costantemente bassa non fa che esaltare le caratteristiche del vino base. . 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Perlage: fine in dense e persistenti fontanelle.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante

Odore:Aroma caratteristico del Moscato, spiccato e delicato. 

Sapore:Intensamente aromatico, delicatamente dolce, armonico. 

CARATTERISTICHE CHIMICHE

Alcole effettivo: 6.50 - 7.50

Zuccheri: 85.00 - 95.00

Acidità totale: g/l: 5.50 - 6.50

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Va servito fresco a 5 – 6° C, stappandolo al momento, in larghi calici come le coppe. 

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.